多措施确保大连海参健康养殖 无需使用抗生素

　　记者　巴家伟

　　目前，海参养殖业受到“抗生素门”的极大冲击。很多消费者都有这样的疑问，人有头疼脑热需要吃药，那海参“病”了该怎么办？需不需要喂药？9月20日，40多名人大代表、政协委员、海洋食品专家和消费者，随大连消费指导促进会组织的“消费者食品安全溯源行”活动，来到我市一家荣获“农业部水产健康养殖示范场”称号的海参企业参观、调研。

　　据介绍，该企业已经通过iso9001、iso14001和haccp食品安全体系认证，形成了育苗、养殖、加工和销售的全产业链，以基地独有的海水、阳光、盐度、温度和海风为海参的成长条件，绿色育苗，生态放养，自然淘汰，按照最严格的国际sgs食品安全标准生产无公害海参。

　　大连工业大学食品学院农绍庄教授说，个别小的海参育苗企业由于技术达不到标准，用药不规范的情况是存在的。但是，，益生菌和生态制剂等不属于药，使用它们就类似于我们喝酸奶一样，可以排除海参体内的有害物质和有害因子，培育出的优势苗种可以抑制病菌。只要严格按照标准操作和执行，海参的体魄就是健康的，除了在生长过程中有个别淘汰外，在其他方面应该是没有问题的，也不需要用那些抗生素。