健康真相第四十七期：热水泡枸杞子是误区？

　　如今，很多上班族总是习惯往茶杯里扔一小把枸杞子，提起它的作用也是一套一套：明目、补肾，还能降血糖。枸杞子泡水确实是非常简单的吃法。但你泡对了吗？看着热气腾腾的热水倒入杯中，你知道它的营养正在流失吗？

　　错误：枸杞子中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，不易热水冲泡。

　　正确：枸杞的最佳吃法是生吃，将枸杞子用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。

　　小编自己觉得，用温水冲泡也是不错的选择，，或在炒菜煮粥的时候撒一把，也是营养丰富色香味俱全的。

 [1] [2] [3] 下一页