健康真相第四十三期：吃辣椒防癌还是致癌？

　　辣椒是我们在日常生活中的一种常见的调味品，而如今很多的美食中都少不了辣椒的身影，很多人都喜欢吃辣椒，甚至达到无辣不欢的地步，但是对于有些人来说他们却一点辣也吃不了。而辣椒不仅是一种调味品，而且还具有丰富的营养，适量的吃辣椒可以对人身体起到养生保健的功效。

　　英国诺丁汉大学的学者通过研究发现，辣椒素能攻击癌细胞的能量源“线粒体”，令癌细胞凋零，同时还不会伤害周围的健康细胞。研究者建议那些癌症患者或有患癌风险的人多食用辛辣食物，这或许可以帮助治疗或预防疾病。

　　不过，英国癌症研究机构的信息官员说，上述研究还未表明食用大量辣椒有助于预防和治疗癌症，因为实验只表明辣椒素能够杀死在实验室中培养的癌细胞，辣椒素是否对人体癌细胞有杀伤力和对人体的安全性还有待实验证明。

　　辣椒到底能够防癌还是致癌？这个问题在科学界一直存在争论，研究者们不仅一直没能对辣椒素与癌症的关系得出明确的结论，，甚至对同一种癌症的作用，也存有争议。但凡事皆有两面性，辣椒只要食用有度，其中蕴含的养生价值是你想象不到的。所以，没必要因为这些研究就拒绝或是多吃辣椒。

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