社区医生推出健康“营养大餐”

　　“夏季养生要注意哪些方面？糖尿病人每天能吃多少？哪些食物不能混合吃？哪些食材搭配有营养……”6月13日下午2:30，武侯区红牌楼社区卫生服务中心健康厨房内，社区医生正围绕着夏季养生问题与社区居民进行互动。

　　体验式健康教育显成效

　　居民热捧“健康厨房”

　　 “健康厨房”是武侯区为进一步改进慢病防控模式，以科学膳食、健康烹饪、运动健康等为主的健康教育而打造的有效载体。自去年以来，武侯区通过搭建社区“健康厨房”慢病健康教育平台，引导居民逐渐减少慢病危险因素，逐步降低辖区居民的慢病发病率。目前该区已经在晋阳社区卫生服务中心、红牌楼社区卫生服务中心设立了健康厨房，并且通过这一平台定期开展健康教育课程，得到居民的热烈追捧。

   活动现场，医生围绕的“食疗养生”、“运动养生”、“节气养生”、“怡情养生”等内容，根据人群特征进行分类讲解，力求简单易学、方便实用。讲座现场气氛活跃，居民参与积极性很高，学习反响颇好，从根本上提高了居民的健康水平和生活质量，倡导科学、文明、健康的生活方式。活动现场，医生通过讲解养生保健理论知识、食物模型与图解、制作养生药膳等多种形式，让辖区居民饱尝一顿丰富生动的“健康教育营养大餐”，从而更直观、更详实地提高居民的健康知识水平。

　　“今天给居民讲课的是我们中心最受欢迎的中医，健康厨房是中心目前最热门的教学平台，我们将两者有效地结合起来，让居民在健康教育中更加有效地掌握健康知识。”红牌楼社区卫生服务中心相关负责人介绍道。

　　打造慢病管理新载体

　　转变健康教育方式

　　随着居民生活水平的逐渐提高，心脑血管病、糖尿病等慢性疾病患者数量迅速增长。作为全国慢病防治示范区，目前纳入武侯区各基层社区卫生服务中心管理的高血压和糖尿病病人达到10余万人，慢病防治及管理成为社区卫生中心的重要工作之一。

　　在下一步工作中，武侯区将借助于红牌楼社区卫生服务中心、晋阳社区卫生服务中心 “健康厨房”慢病管理平台，将进一步拓展其使用功能，除了实物展示膳食知识外，中心还将从烹饪环节向居民宣传，让更多的人加入到体验环节中，提升健康教育的效果。同时，卫生服务中心将在辖区内征集慢病病人代表，通过对慢病病人各项健康指数的观察以及定期开展膳食知识讲解，改变他们的膳食习惯，从而实现慢病的自我管理，也带动更多的社区居民加入到合理膳食的队伍中来。各个厨房还将结合自身特色宣传中国居民膳食指南、重点人群膳食管理、中医饮食养生、运动与健康等健康知识，通过实物展示和居民互动的形式，吸引更多的居民自主参与各类营养套餐的制作，从而减少慢病的危险因素，降低慢病发病率，达到慢病防治的根本目的。

　　据了解，目前这两个社区卫生服务中心在健康知识宣传实践活动结束后，围绕传授的核心知识点，对所有参训人员以试卷问答的形式进行考核。在每期健康促进工作结束一个季度后，通过电话随访、面访等方式，了解居民在日常生活中，，对科学膳食核心知识的掌握程度、对合理膳食促进健康理念的接受程度，以及血压、血糖指标情况。武侯区疾病预防控制中心依据活动方案，对社区卫生服务中心开展活动的进展、内容、质量等进行定期督导。

　　接下来，武侯区卫生局将通过实施终期效果评估，了解居民在日常生活中，对科学膳食核心知识的掌握程度、对合理膳食促进健康理念的接受程度，并通过体质指标前后变化，对膳食促进健康的效果进行初步判定。

　　张霁  记者赖芳杰

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