嘉定区全民健康生活方式行动健康菜肴比赛举行

　　6月18日，嘉定区全民健康生活方式行动健康菜肴比赛在南翔镇永乐村村民会所举行，此次比赛吸引了全区12个街镇的12支参赛队伍积极参与。拼健康知识，赛营养美食，现场香味四溢，展示了大厨们对健康的深刻理解。 在首先进行的健康知识问答环节，选手们展现得淡定自若，对健康饮食了如指掌。作为本次比赛的重头戏，现场菜肴制作把活动推向了高潮。大厨们纷纷拿出绝活：烹、炒、闷、煮、炖，各式菜料在大厨们的手里变成了一道道让人垂延的美味佳肴。由南翔镇师傅做的“菊花豆腐汤”，不仅装饰好看，而且豆腐被切成一根根细丝，就像菊花一样盛开；马陆镇师傅做的“翡翠葡萄球”，宛若绿的、紫的、黄的葡萄，煞是好看。这些菜肴不仅在设计上很有创意，在营养上就更有讲究了。 据了解，此次比赛每支参赛队伍必须在一个半小时内制作完成3道菜品，包括一道荤菜、一道半荤半素菜以及一道全素菜。待所有菜品制作完毕后，评委会上台进行品尝打分，，观众也参与现场互动，品尝选手们的厨艺，感受精心制作的健康美食。最终，南翔镇代表队南翔公馆主厨荣获本届比赛的冠军。