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　　6月16日上午，市卫生局组织开展了丰富多彩的食品安全宣传活动，当天在市疾控中心举办的“食品安全风险监测中心开放日”活动，让公众近距离感受到了食品检测的全过程。

　　实验室内，各种先进仪器在工作人员的操作下，正在分析着食品和水中的各项指标。市疾病预防控制中心目前具备对104个食品产品、1318项指标的检测检验能力，自2011年承担国家食品安全风险检测工作以来，截至去年，共完成粮食制品、速冻米面制品、婴幼儿食品、食用油等各类食品产品2343份样品检测。监测项目包括卫生指示菌、病毒和寄生虫等15项微生物指标，以及食品中有害元素、禁用药物、生物毒素、食品添加剂等18项化学污染物及有害因素指标。

　　今年，我市食品安全风险监测产品监测将在覆盖6个县市区基础上，逐步向乡镇延伸，食源性疾病监测哨点医院由2家增加到5家，监测覆盖区域和覆盖人群进一步扩大。

　　今年食品安全宣传周活动主题是“尚德守法，提升食品安全治理能力”，宣传周之际，如何保障舌尖上的安全，再度成为社会各界关注的焦点。当天，市卫生局还组织市中心医院、市儿童医院专家到泰山区财源办事处后七里社区、七里小学宣讲夏季饮食卫生、食源性疾病暴发应对常识、饮用水以及相关科普知识等。为深入了解基层食品安全企业标准备案工作情况，市卫生局卫生监督所还组织部分企业负责人代表，交流互动食品安全企业标准备案工作，进一步提高公众食品安全意识和科学素养，，营造了“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好社会氛围。