如皋残疾小女子终圆“蛋糕梦”

　　在搬经镇凤凰广场对面，有一家名为“香飘万家”的面包蛋糕店，店主叫陈乔娟。今年26岁的陈乔娟1岁时因医疗事故导致胯部骨关节错位，落下双腿残疾。身为残疾人的她主动放弃了苏州某大型蛋糕企业的高薪聘请，毅然回到老家搬经镇，自己创办了蛋糕店，面对家人和朋友的疑问，陈乔娟总是说：“我不可能一辈子在外打工，自己开店实现自食其力，我感到非常骄傲。”在这个甜蜜的行业里，陈乔娟用灵巧的双手和娴熟的技艺，烤制出自己的美丽人生。

　　命运多舛乐观面对

　　1988年，陈乔娟出生在搬经镇一个普通的农民家庭，为了让她和别的孩子一样接受良好的教育，父母天天轮番背着她送她上学。15岁时，陈乔娟升入初中，因为不想拖累父母，她开始自己骑自行车上学，一直坚持到初中毕业。毕业回来后，陈乔娟将创业的想法告诉了父母，得到了家人的支持。于是，她走出家门，到处打听有关残疾人技能培训的信息。

　　2005年，陈乔娟参加了市残联举办的残疾人实用技能培训。一次培训课上，老师布置的一个“如何将一家蛋糕店经营好”的案例，再次激发了她的创业热情，她热切希望自己能以此为基点，实现梦想。两个月后，，市残联推荐她到如城镇某蛋糕店培训学习。

　　学习期间，陈乔娟勤奋好学，蛋糕制作技术提高很快，凭借一双巧手，她逐步成长为学员中的佼佼者。

　　身有残疾立志创业

　　学习期间，陈乔娟格外珍惜课堂上的每一分钟，只要有蛋糕师傅现场教授制作蛋糕，她便尽量靠近观察，自己摸索其中的窍门。回忆当时的情景，陈乔娟告诉记者：“我白天跟着老师学，晚上自己看书学，就算是睡觉做梦也都全是蛋糕。”

　　“打蛋、称面粉、称白糖、打碎搅拌成面糊，然后放进磨具里烤，等烤好以后拿出来冷却，制成成品以后进行再加工。”陈乔娟说，制作一个蛋糕前前后后有十多道工序，在她的手上都是又快又好。“还记得当时我说我学会了，要自己去开店的时候，大家都是一副诧异的表情，但是等到师傅考核时，我用几乎完美的操作令大家赞不绝口。”

　　2007年，陈乔娟参加第三届全国残疾人职业技能竞赛，获得“蛋糕装饰组”第五名；2009年，参加第四届江苏省残疾人职业技能竞赛，获得“蛋糕装饰组”第三名。虽然两次比赛都无缘冠军，有些遗憾，但她没有气馁，反而更加勤奋了，在2011年6月的第四届全国残疾人职业技能竞赛中，陈乔娟从数百名参赛选手中脱颖而出，获得了“蛋糕装饰组”冠军。

　　多方关爱助其圆梦

　　“残疾人有一技之长，创业才更能获得成功。技术对我来说很重要，是立足的根本。”说起创业历程，陈乔娟有很深感触。陈乔娟说，自参加残联举办的残疾人技能培训以来，江苏省残联、如皋市残联给了她无微不至的关爱，先后为她提供帮扶资金达2.5万元，帮助她实现创业的梦想。创业不到一年的时间，陈乔娟不仅还清了借款，自己的蛋糕店在搬经镇也小有名气。“目前，蛋糕店生意不错，我一年可挣4万多元，有时候家里人还来帮我打打下手，许多老客都说我做的蛋糕特别香。”就这样，陈乔娟的蛋糕店越做越大，她笑吟吟地告诉记者：“因为蛋糕是做给大家吃的，所以我当时就给店起了个响亮的名字——‘香飘万家’。”□记者顾洪基 通讯员张鹏