哪些食物有益老年人预防疾病和推迟衰老

　　随着年龄的增长，老年人的生理机能在逐渐改变，对饮食营养的要求也在不断发生变化。因此，结合生理功能改变的特点，对饮食做相应的调整，以适合年龄增长的需要，从而达到预防疾病和推迟衰老目的。

　　1、补脑益智食物

　　老年人均有不同程度的记忆衰退现象，需要进食补脑食品，以改善脑力不足的情况。医学研究发现，含有卵磷脂的食品，能够提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。含丰富的卵磷脂的食物：大豆、蛋黄。其它健脑食品：核桃、蜂蜜、黄花菜(又称金针菜)、龙眼、苹果、香蕉、卜萄等。

　　2、减肥轻身食物

　　老年人肥胖切忌服用减肥药品，以免损害身体。中国传统的减肥食品：茯苓、香菇、薏苡仁、淮山、发菜、黑木耳、番薯、竹笋、冬瓜、黄瓜等。

　　3、润肤多发食物

　　老年人由于内分泌功能减退，性激素减少，，皮肤变得干燥、发皱、出现班点，为了保护皮肤，使皮肤润泽，平时经常食莲子、龙眼干、薏苡仁、百合、核桃、黑芝麻、红枣、芡实等煮汤或煮粥，均能够润泽皮肤。而何首乌、黑芝麻更有乌发的功效。